Es wurde sehr viel über Sekt gesagt, vielmals gerecht lobend erwähnt. Aber sowieso soll noch eine Periode aus seiner Geschichte, vielleicht nicht eine große aber wichtige aus dem Gedächtnis hervorgerufen werden, weil sein Beitrag ist schwer zu überschätzen.

Geschichte Kiewer Sektkellerei beginnt seit der zweiten Hälfte neunzehnten Jahrhundert, wenn 1860 Ansiedler Wolhyner Gouvernement Wilhelm Jakovich Richter auf eigenem Territorium im Vorstadt Kiew – Kurenivka Bierbrauerei gebaut hat, die eine der leistungsstärksten zu jener Zeit war.

Nach dem zweiten Weltkrieg äußerte sich Sowjetregierung für Wiederaufrichtung Weinbereitung in der UdSSR, indem sie für Unterzeichnung J. Stalin Verordnung des Ministerrates der UdSSR "Über Beschleunigung der Bau von Sektkellereien und Weinbereitungsbetrieben für Weintrauben-Erstbearbeitung" vorgelegt hat. Dieser Vorschlag wurde positiv beurteilt und als Ergebnis im Dezember 1949 Exekutivkommittee Kiewer Stadtrates der Arbeitsdeputierten hat eine Entscheidung getroffen, dem Sektkombinat der Ukraine einen Grundstück etwa 8.5 ha und alle Häuser auf der Strasse Syretska 19, (auf dem Platz des Werkes von Wilhelm Richter), für Bau Kiewer Sektkellerei zu übergeben.

Gleichzeitig 1953 haben die sowjetischen Wissenschaftler im Bereich Sektherstellung ein neues Verfahren der Champagnisierung im kontinuierlichen Fluss entdeckt. Das Wesentliche des Verfahrens besteht darin, dass Nachgärung nicht im geschlossenen Behälter, sondern im Fluss  – System aus 7-8 nacheinander verbundenen Behältern-Akratoforen – mit einer eingestellten Geschwindigkeit und ständigem Druck durchgeführt wird. Dieses Verfahren wurde 1954 in Betrieb gesetzt. Ein der ersten Unternehmen, das das Verfahren «kontinuierlicher Fluss» verwendet hat, war Kiewer Sektkellerei.

Während ersten Jahren seiner Tätigkeit hat das Unternehmen aktiv die Produktion erhöht und Technologien entwickelt. So betrug erste Reihe der Kellerei 1,5 Mill. Flaschen, und nach einem Jahr ist diese Ziffer schon um zweimal gestiegen. Solche Entwicklungsrate in kurze Zeitperiode gewährleistete dem Betrieb einen führenden Platz in Weinbereitung der Sowjetunion, und später eines zweifellosen Führers auf dem Perlweinmarkt der Ukraine.

Solcher Erfolg war aber unmöglich ohne Einführung der Modernisierungspolitik und Innovationen. Die Änderungen fanden fast jedes Jahr statt. 1957 für Erweiterung des Sortimentes und Einführung neuer Type von Perlweinen hat die Kellerei die Herstellung einen neuen Perlweintyp "Sovetskoe Muskat" – originale hell-goldener Perlweinbeherschen, die sich durch ein besonders zartes Aroma und mild-herzhaften Geschmack, die frischer Muskatweintrauben hat, gekennzeichnet. Das Getränk hatte große Anfrage bei der Kundschaft der ganzen ehemaligen Sowjetunion. Hohe Qualität dieses Weines wurde mit silberner und goldener Medaillen auf den internationalen Weinwettbewerben in Ungarn uns Jugoslavien ausgezeichnet.

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Mit dem Neuen Jahr!

Kiewer Sektkellerei "Stolichniy" gratuliert zum Neuen Jahr und dem Weihnachten!

2011 wurde fruchtbringend dank mühsamer Arbeit von Profis, ohne deren Meisterschaft ist es unmöglich, einen beliebigen Prozess und die Verkörperung keiner Idee vorzustellen. 

Gerade dank der Erfahrung der Geduld und der Ergebenheit der allgemeinen Angelegenheit - das nächste Jahr soll nicht weniger ergebniswirksam und erfolgreich werden! 

Wir wünschen dass das künftige Jahr sicher und stabil wird, und die Träume und die Ziele haben die Verkörperung gefunden! 

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Kiewer Sektkellerei bietet Schokoladennusslikör Chocotella

Der Schokoladennusslikör der zarten cremigen Konsistenz Chocotella wird nur aufgrund der natürlichen Komponenten, des Getreidespiritus und des artesischen Wassers aus der eigenen Quelle, der verdickten Milch und der trockenen Schokolade Milka bereitet. Er wird mit dem hervorragenden Schokoladengeschmack mit der zarten Nuance der Haselnuss charakterisiert. Der gemäßigte Inhalt des Alkohols macht seinen Geschmack zart, und das Schokoladenaroma so ausdrucksvoll.

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Die neue Kondition Extrabrut von der Kiewer Sektkellerei

Die Kiewer Sektkellerei schenkt Ihnen die Möglichkeit, sich mit der Kunst der Weinherstellung vertrauter zu machen und sich für einen Augenblick als ein wirklicher Önologe zu fühlen. Eine der beliebtesten Produktionsreihen „Sovjetskoje schampanskoje“ hat sich um einen neuen Sekt namens Extrabrut bereichert.

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Kiewer Sektkellerei “Stolichny” hat das International Food Standard (IFS) erhalten

Mitglieder des Hauptverbands des Deutschen Einzelhandels (HDE) – und ihre französischen Kollegen - Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) – haben den Qualitäts- und Sicherheitsstandard für Lebensmittel von Einzelhändlern mit Marken-Lebensmitteln entwickelt, den sie International Food Standard (IFS)genannt haben.

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Wir sind unter den 50 populärsten Brands der Ukraine!

Die ukrainischen Warenproduzenten haben das patriotische Motto „Kauf das Ukrainische!“ verwirklichen können. Die Zeitschrift „Fokus“ hat das jährliche Rating der Handelsmarken, die jeden Tag von den ukrainischen Verbrauchern bevorzugt werden, veröffentlicht. 

Diese Liste von „Fokus“ – ist eine Wiederspiegelung dessen, welche Waren die Ukrainer im Jahr 2010 am häufigsten gekauft haben. Im Grunde genommen sind der en Teilnehmer die stärksten Spieler auf dem Markt, und die gesamte Folge illustriert sehr klar die Konsumstimmungen im Land. Es ist bemerkenswert, dass 26 Brands ihr Verkaufsvolumen im Vergleich zum Jahr 2009 vergrößert haben. Es läßt sich aber weniger durch die erhöhte Käufernachfrage als durch den Preisanstieg erklären. Zum Beispiel hat sich Verkaufsvolumen von manchen Brands um viermal erhöht.

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