http://hd-players.com/ - купить в Интернет-магазине HD медиаплееров (медиацентров) FullHD HDD BD плеер по хорошей цене с доставкой

О Компании

 

Сколько слов сказано о шампанском, сколько заслуженных похвал произнесено в его честь. Но все-таки, наверняка следует вспомнить про один из периодов его истории, пусть и небольшой, но очень значимый, поскольку его вклад сложно переоценить.

История Киевского завода шампанских вин начинается со второй половины девятнадцатого века, когда в 1860 году колонист Волынской губернии Вильгельм Якович Рихерт построил на собственной территории, в пригороде Киева – Куреневке пивоваренный завод, который считался одним из мощнейших на то время.

После Великой Отечественной Войны, советское правительство выступило с инициативой возрождения виноделия на просторах СССР, предложивши на подпись И. Сталина Постановление Совета Министров СССР «Про ускорение строительства заводов шампанских вин и виноделий для первичной обработки винограда». Предложение было одобрено и как результат, в декабре 1949 года Исполнительный Комитет Киевского городского совета депутатов трудящихся принял решение закрепить за Комбинатом шампанских вин Украины земельный участок площадью около 8,5 гектаров и все строения по улице Сырецкой 19 (на месте завода Вильгельма Рихерта), для строительства Киевского завода шампанских вин.

 

Одновременно, в 1953 году, советскими учеными-шампанистами был открыт новый способ шампанизации вина в беспрерывном потоке. Суть метода заключалась в том, что процесс вторичного брожения происходит уже не в закрытом резервуаре, а в потоке–системе из 7-8 последовательно соединенных резервуаров-акротофоров – с одной заданной скоростью и при постоянном давлении. Этот метод был введен в производство в 1954 году. Одним из первых предприятий, которое применило метод «беспрерывной шампанизации» стал Киевский завод шампанских вин.

В первые года своей деятельности, предприятие активно наращивало темпы производства и усовершенствовало технологию. Так, первая очередь завода составила 1,5 млн. бутылок, а уже через год эта цифра выросла вдвое. Такие темпы развития за короткий промежуток времени обеспечили предприятию ведущее место в винодельческой отрасли Советского Союза, а в дальнейшем, позицию несомненного лидера рынка игристых вин Украины.

Но такой успех был бы невозможен без проведения политики модернизации и нововведений. Изменения происходили почти каждый год. В 1957 году с целью расширения ассортимента та введения новых видов высококачественных игристых вин, завод освоил новый вид игристого вина «Советское шампанское мускатное» - оригинального игристого светло-золотого вина, которое отличалось от обыкновенного игристого особо нежным ароматом и приятным вкусом, присущему свежему мускатному винограду, который входил в состав напитка. Напиток пользовался большим спросом у потребителей всего бывшего Советского Союза. Высокое качество этого вина было отмечено серебряной и золотой медалями на международных конкурсах вин в Венгрии и Югославии.

В 1959 году завод выпустил экспериментальную партию игристого вина «Мускат Ігристий» в количестве 10 тысяч бутылок. В отличие от мускатного шампанского, «Мускат Ігристий» готовился исключительно из мускатных виноматериалов. Это игристое отличалось более выраженными тонами, и более полным гармоничным вкусом.

 

Опубликовано: 17.02.11